高渊美食：璋记饭店Restaurant Law Cheang Kee@Nibong Tebal

高渊璋记，又是另一个新店老店的故事。如果，以新店老店来区别，那这间在高渊大街，让食客心甘情愿等待的，就是老店，原店。

对我而言，八爪鱼是他们的招牌菜之一，每次都点。只需稍稍沾上那撒满花生碎的辣椒酱, 带盐味的有嚼劲的开胃菜，RM6，超值!  而重点之一是在这耐心等待是必要的，所以点八爪鱼，一般都会是迅速上桌，可以垫垫肚子，不错的。

他们的炒河粉，我也爱。就如广东人说的够镬气，但也够热气。哈哈哈。。。 RM4，平靓正。曾听说，要是繁忙时刻，食客多时，大厨有可能会拒绝为食客炒河粉。不知是否是真的？但也许是我们的时间，拿捏得还不错，一般我们都是开店之后的第一或二号客人，所以，每回都有口福。

我是个无菜不欢者，所以菜不可缺。芥兰烧肉(RM8)，有肉有菜，算是健康均衡的一道菜，虽然是烧肉哦。其实，对身体原本健康的人，这道菜是健康的。如有三高的朋友，当然是少吃为妙。

Pandan鸡(RM8)，一块块裹在班兰叶(老外称之为亚洲香草)里的鸡肉，只有在这样充满岁月味道的老店，才能吃到完整的旧菜式。请别fusion我的班兰鸡。在槟城sungai ara的吴潮记菜馆(Goh Teo Kee Restaurant)的班兰鸡也好吃。

这里的主角当然非它莫属，百吃不厌的螃蟹粥。就是这粥，让食客都愿意静静的等候。价钱就要看，螃蟹的大小而定。

璋记饭点 Restaurant Law Cheang Kee

Address：113, Jalan Atas, 14300, Nibong Tebal, Pulau Penang. 

Phone ： 04-5931728

Operating Hours : Daily 11:30am to 2:30pm, 5:30pm to 9:30pm; Tue Off

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槟城大山脚Icon City : Kaze风

如果你有到过Icon City，有蛮高的几率，你光顾过这家日本食肆Kaze風。

Kaze风，是我踏入Icon City里，最多次的日本餐厅。和朋友家人去了几回，最高记录，12个大人，一个小孩，挤满了那间VIP房，当人多时，房间就有被缩小的感觉。有个同事，一个月内，总会报到一或两次。原因是食物好吃，而且单点或套餐的选择也蛮丰富。

这餐厅顶着个很难会被忽略的大招牌和不时的人龙，它就是Icon City的风Kaze。

香煎鲑鱼蔬菜洋葱片(Pan-fried Salmon With Japanese Onion Sauce-RM26)。配上碗白饭，不错的吃法。但这道菜的水准拿捏不定，有时酱汁会过浓而变咸。要不然，大人小孩都爱吃的一道料理。

日式照烧汁香煎鲑鱼腩(Pan-fried Salmon Belly With Teriyaki Sauce-RM28)。脂肪集中的鱼腩，煎出脆皮，肉厚肥美及香嫩。

日本烧汁烤猪肉片(Grilled Sliced Pork With Amiyaki Sauce-RM18)。卖相不是很诱人，但味道好好。

 饺子(Yaki Gyoza-RM9.8)。美中不足，是其中一颗饺子焦了苦了😢。

不知道为什么他钟情日本咖喱饭？几乎每到一间日本餐厅，他都必点这道日本咖喱饭。
除了他，我还未遇见第二个比他更爱日本咖喱饭的人。所以，我觉得他对日本咖喱的认识比誰都强😄。我问，咖喱饭如何？他答，不错。

 

日式猪扒搭蘑菇佐牛油蒜酱(Deep-fried Breaded Pork Loin & Shiitake Mushroom Cooked With Garlic Butter Set-RM40)。香脆日式猪扒和不会很浓的牛油蒜蓉香，如果，煎炸物与蒜蓉不适合你，那就不要点这道料理哦。

三色冷豆腐(Tofu With Salmon Roe, Sea Grapes & Seasoned Jelly Fish-RM16.8)。豆腐， 一样的豆腐，搭上不同配料，带出不同风味。味道从淡到浓，顺序而享用，是一种享受。在日本东京惠比寿(Ebisu)，日本同事点了豆腐(好像怡保奇峰豆花，那般的滑溜香), 然候，搭不同种类的盐来品尝。每种盐和豆腐，在嘴里汇合带给味蕾不同的挑逗，赞!

菠菜拌芝麻酱(Spinach With Soy Sauce / Sesame Sauce-RM8.8)，嗅觉与味蕾的移动。过后，女友为家中的小孩准备这道简单小菜，平时对蔬菜撒手拧头的小瓜，也吃得津津有味。

南瓜煎饼(Deep-fried Pumpkin Croquette-RM12)。最吸引人的竟是盘的右下角，那类似花生酱的条状物。如果没猜错的话，应该是南瓜与山葵的混合酱。香甜的南瓜煎饼，沾上这酱，有擦出火花的效果。

 鳗鱼饭(Unagi Set-RM39)。一如往常的白饭、沙拉、汤、蒸蛋、鳗鱼和水果，不多也没少，
有时就是那种刚刚好，让人爱上它。这也许也是让女友爱上鳗鱼饭的原因之一？

这张照片，最引人瞩目的不是，鮭刺身(Shake Sashimi-RM25)或红色小章鱼🐙(Chuka Iidako-RM8.75)。那六朵花似的青色山葵wasabi，有点舍不得破坏这美丽的花朵。

牛肉饭(Ishiyaki Stamina Gyudon-RM28)。不吃牛肉的我，不能给任何评语。但朋友说，还可以。

白拉面(Shiro Ramen-RM22)。刚从日本旅游回来的朋友说，很像在日本的正宗拉面，我却不觉得很像日本道地的拉面。在一般马拉西亚的日本餐厅的拉面都是这样的，没有很特别，但它是属于不错的。

在Kaze，如消费满RM400，就可拥有一张VIP卡。这卡其中之福利，是每回用餐，可有10%的折扣。

Kaze 风

Address：20 & 22, Jalan Icon City, 14000, Bukit Mertajam, Penang

Phone ： 04-5060381

Operating Hours : Weekdays 11:30am to 2:30pm, 6:00pm to 10:15pm; Weekends 11:30am to 10:15pm

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槟城E-Gate : Nineteen60s cafe

E-Gate的nineteen60s cafe。今天不说猪脚醋或爱心汤与糖水，要说的是美式松饼搭冰淇淋。之前，女友在这吃过pancake搭冰淇淋后，就念念不忘，不时对我提起。周末的炎炎午后，慵懒的喝茶时段，我们来到E-Gate的nineteen60s cafe。

以上六张照片，除了前三张有“福”字的照片是我拍的，后三张照片是我那七岁的可爱外甥女拍的。

我不是专业部落客，不喜欢被约束我想写的事物或食物。所以，如不想写的，就算吃了也不会写。前几个星期，与家人到槟城Elit Avenue的Blue Reef吃午餐，就让我见识到什么是专业。两个应该是专业部落客的人，走入餐厅后，就向服务员表明身份，然候在店里活动如在自己家。刚开始时，我还以为是这店的老板呢。后来，我才恍然大悟。走在店中的每个角落，上楼下楼，寻找最佳的拍照角度。专业就是专业，好大工程哦。连拍照的方式角度都一絲不苟，而且还做笔记记录。

不够专业的我，离题啦，要是考试离题就糟糕咯。还好，我可以轻松的回到pancake + ice cream😄。

Berry Banana Pancake
（Hot Pancake served with Banana, Strawberry Puree & Vanila Ice Cream －RM10.6）

美式松饼抹上草莓酱再配上新鲜香蕉与颗粒腰豆与香草冰淇淋，夏天的炎热忽然变秋天的凉爽，开心就那么简单。贪心的我，边吃边唠叨，如果草莓酱可以换上新鲜的草莓果茸，那就更好吃。😓

Nineteen60s Cafe

Address：1-1-14, E-gate, Lebuh Tunku Kudin, Gelugor, 11700, Penang

Phone ： 04-6562009

Operating Hours : Mon to Sat 11:00am to 11:00pm; Sun 9:00am to 10:00pm

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槟城大山脚Icon City : Tiffin Wok饭格娘惹菜＋西餐

好几次，经过在大山脚Icon City的Tiffin Wok，眼光都被店里那些粉嫩色彩的饭格给牵引。用来装饭菜的一种多层的器皿，一层也叫一饭格，现单个的亦称饭盒。

爱烹饪的女友，吃过她做的菜肴与蛋糕的人，都赞不绝口。趁她难得回家过年，我找了她一起去Tiffin Wok试菜。可别误会，我们可不是被邀请去试菜。我们是普通食客，一样付钱，没有任何特别待遇。每回去新的环境用餐，我喜欢用试菜的字眼，因为我真的去试试那里的菜色，到底合不合我的胃口？

懂得吃美食的人，不一定会煮佳肴。但会煮美食的人，必会欣赏好吃的，那是真的！所以，找女友作伴，就错不了。

餐厅的摆设都是以美丽实用的饭格为主。餐厅的原意是鼓励大家环保，就如使用环保袋似的。用饭格携带食物或外卖，除了为环境出一份绵力，也具备美丽与实用的方便。

桌上的饭格，让人愉悦的颜色，也可增添食欲。你觉得呢？这些饭格，除了是摆设物品，也是售卖品。有兴趣的话，可询问价钱。

说完饭格，说食物吧！呈上的菜单里，有西餐与娘惹餐。因农历新年期间，多是以中餐为主，中餐有点类似娘惹餐，所以我们点了西餐。

烟熏鸭柳丁沙拉(Smoked Duck & Orange Salad – RM12.90)微咸香的烟熏鸭片配上柳丁块与蔬菜，集合香咸酸甜清爽的沙拉, 不错的选择，不妨一试。

Tomato Bolognese – RM13.90 属于中规中矩的番茄鸡肉碎意大利面。

BBQ Chicken – RM15.90 鸡肉竟可以是如此的滑嫩，惊喜而欢喜。薯条不是香脆的，但也不是软绵绵内空的，属于扎实的薯条，吃起来还挺饱肚的。

Mixed Fruit Juice – RM9.90和刺果番荔枝或红毛榴莲优格(Soursop Yogurt – RM9.90)。女友的果汁比我的普通柳丁萍果汁，更吸引好喝。

结账后，离开前，负责人的家人或熟客刚好在用餐，很热情的让我们，把充满家乡风味的菜肴，摄入镜头。镜头把食物揽入胃中，但我们却没吃过。这四道家常菜看起来，还不错，蛮下饭的。咖哩土豆鸡、酱油肉（福建话为豆油肉）、辛香料酿鱼和峇拉煎炒空心菜。

Tiffin Wok 饭格娘惹菜＋西餐
Address：42, Jalan Icon City, Icon City, 14000, Bukit Mertajam, Penang

Phone ： 012-6451512

Operating Hours : Tue to Sun 12:00pm to 11:00pm; 

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