槟城北海美食：老家乡酿豆腐 Old Village Restaurant @ Raja Uda

老家乡酿豆腐，在2016年，3月28日正式开张。这间老家乡酿豆腐位于北海拉惹乌达(Raja Uda)。要是从红毛井的方向过来，就是在右边，与Hong Leong Bank和Pizza Hut相隔几间店面而已。

老家乡的客人都会在摆放了各种酿物的桌前，依据自己的喜好，用夹子把汤料与炸料放入碗里。

很简单的陈设，没有花巧的摆设，只是略带昏黄的灯光从一颗颗的灯泡里释放。所以，有些照片，拍出来时会有朦胧的感觉。

这玻璃对拉冷冻冰柜里，属于汤料。就是说，这里的食材，将被放入待会你选的汤里。

以上微微炸过的酿物，被客人选了之后，会再炸一回。

老家乡酿豆腐的基本选择如下：－
汤料、炸料
汤底 ： 清汤、东炎汤
饭类 ： 白饭、芋头饭
面类 ： 米粉、冬粉、快熟面
干捞 ： 米粉、快熟面
如果，还想吃点别的，老家乡开胃酸辣菜尾，可考虑。没吃过，但看到觉得应该还不错😄。

百香果与小麦草，黄绿饮品😄。

东炎快熟面，汤底要是与邻近的东炎面家比较，略为逊色。

清淡米粉，味道不错。

这顿两人的午餐约RM25。这里的酿豆腐比较弱，弱不是指味道方面，而是酿料的份量。多年前，还蛮常光顾位于Taipan的安邦家乡酿豆腐，后来改去Subang USJ Good Year Court 9的玛嘉烈酿豆腐(Margaret Yong Tau Fu)。之后朋友介绍了一间在USJ Good Year Court 7 附近的酿豆腐，忘了正确的位置，但忘不了那巨型的嫩羊角豆，酿料非常饱满厚实，口感十足，吃起来格外的诱人。除了酿羊角豆，煎酿三宝，酿茄子、酿苦瓜和酿豆腐，也让人食指大动。

Old Village Restaurant(老家乡怡保式酿豆腐）

Address：No. 112 Ground Floor, Jalan Raja Uda,
                Pusat Perniagaan Jalan Raja Uda
               12300 Butterworth, Penang.

Phone ：016-5232251, 016-5231053

Business Hours : Mon to Fri 11am - 3.30pm ; 6pm - 9pm
                            Sat & Sun 11am - 5.30pm
                            (Close on Tuesday)                              

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