日式茶泡饭Ochazuke(Japanese Tea Rice)

你很爱吃日本料理？那么有一道简单美味的日式料理，你吃过吗？日式茶泡饭🍵，趣味盎然。但在一般马来西亚的日本餐厅，都很罕会见到有这道非常家常的料理。也许是，马来西亚人，不会喜欢这么清淡的食物，尤其是无辣不欢的槟城人？应该说是槟州人，包括北海与大山脚的人😊。

忘记有多久了，只知道应该是蛮久以前，印象中好像曾经在北海诗不朗再也(Seberang Jaya)，的一间日本餐厅吃过日式茶泡饭。但是，又不是那么肯定。可惜那日本餐厅，早已结束营业，要不然我会去印证一下。

日文里，茶泡饭是御茶渍(Ochazuke)。其实，现在的人，不时三餐不定，不少时间都是在外头用餐，而且吃得都不很健康。不少肥腻煎炸的食物，是大家都难以抗拒的诱惑。所以，可以的话，别忘了有时要粗茶淡饭一下，好好善待自己的身体。

茶泡饭，其实一开始，是把茶淋到饭上，快速简单的食物。一般都会用没有那么苦涩的煎茶来做泡饭，可以是纯茶水。

自己沏茶来泡饭，要拿捏香味茶味美味，我还有待学习，所以还是乖乖的买现成的茶汤包。永谷园的茶泡饭海苔包，适合爱简单及懒惰却又想吃茶泡饭的我。在日本，这牌子，也蛮受欢迎的。马来西亚也一样买得到。

预先开了热气腾腾的茶汤汁，再倒入饭里，也可以。

要不然，直接把泡饭茶料倒入饭中，才拌热水，一样行。

一顿又一顿的海鲜大餐、炸猪蹄、肉骨茶后，我会想念它。。简单的美味。日本人喜欢茶泡饭，尤其是在居酒屋美食好酒一番后，点上茶泡饭，除了有解酒功效，也让身与胃有说不清的暖暖的很舒服的满足。

我爱茶泡饭。尤其是当吃了不少给身体有负担的美食后，我喜欢让身与胃休息，回归健康。这碗清淡爽口又暖胃的茶泡饭，是我的选择。